📁 酒文化
共 9269 篇为何敬酒、罚酒都需连喝三杯？
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
你来晚了，罚酒三杯吧”，“三杯为敬，不然可不诚心哦”。生活中，经常会有因为未能按时赴约被要求罚酒，为什么酒桌上会有连喝三杯的礼节呢? “酒过三巡，菜过五味”是很多文学...
去除红酒渍的5个小诀窍
酒文化 📅 07-30 👁️ 32
传说，神圣罗马帝国的奠基人查理曼大帝(Charlemagne)非常喜欢喝葡萄酒，但是每次喝红葡萄酒的时候，他那长长的白胡子上就会染上红酒渍。大帝的第四任夫人认为红葡萄酒会染脏他的胡子，有失国君威严。因此，大帝一声令下，将一块葡萄园内的...
关于清酒的五问五答
酒文化 📅 07-30 👁️ 72
对初学者来说，日本清酒总是很难触摸。香气不突出，味道好像大同小异。事实上比起大鸣大放的葡萄酒，日本清酒的区别相对更为微细，往往需要静心细尝才可找出个中差异。不单这样，往往跟朋友谈到日本清酒，他们总好像对它存有不少误解与迷思。这里就试列...
世界3大火腿如何配葡萄酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 71
提到火腿，条件反射国内大品牌金华火腿，而中国的金华火腿、意大利的帕尔玛火腿与西班牙的伊比利亚火腿，一直有“世界三大火腿”的美誉，而这三种火腿，无论从原料选取、制作工艺与口感风味方面，都各有特色。 发酵火...
想要深入了解葡萄酒 记住这九点就够了
酒文化 📅 07-30 👁️ 67
葡萄酒的学问里头掺杂了历史、文化、农业、地理和遗传学等方面的知识，是个大而杂的学科。如果不想被这么多琐琐碎碎的东西搞得头疼欲裂怎么办? 现在许多地区都在生产葡萄酒，葡萄酒的世界也越来越复杂了，我们得学会简化一些知识。...
法国十大白葡萄品种大揭榜
酒文化 📅 07-30 👁️ 88
谈到法国，不能不说说这里的葡萄酒。而说起这里的葡萄酒，自然也得谈谈葡萄品种。本文将为您揭晓法国十大白葡萄品种。 第一名：白玉霓 在法国十大白葡萄品种榜单上，位居榜首的是白玉霓(Ugni Blanc)。该品种在法国的总种...
灯红酒绿 真的有绿酒嘛？
酒文化 📅 07-30 👁️ 85
翻阅古人诗词，你会惊奇地发现，很多与酒有关的诗句，常提到“绿酒”或“酒绿”，比如晋陶渊明的“清歌散新声，绿酒开芳颜”;唐杜甫有诗云：“灯花何太喜，酒绿...
葡萄酒中最令人惊喜的7种香气味道
酒文化 📅 07-30 👁️ 67
要描述一瓶酒的香气和味道其实是很困难的，就好比向一个从未走出过大山的人表述海的样子是很难让他在脑海中勾勒出海的美好。 艾德·雅罗(Alder Yarrow)在他的新书《酒之魂》(The Essence of Wi...
葡萄酒里的动物臭都是从哪儿来的？
酒文化 📅 07-30 👁️ 64
雪茄和葡萄酒中的一些味道明显像“马厩”。无论你喜不喜欢这种味道，它都可能是由于酿酒环境洁净度不佳造成的，所以你不会希望它太过浓郁。 高希霸(Cohiba)出色的导师雪茄(Esplendidos)是一个极...
为什么文人喝酒是情怀普通人喝酒是陋习？
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
酒是中华文化的一个重要部分，在中国自古就有无酒不成席之说，可见“酒”与人们日常生活的关系是多么的密切。 可一样的酒，为什么文人喝酒是情怀。而普通人喝酒却是陋习呢?同样是喝酒，差异怎么这么大呢? ...
